Friday, 30 March 2012

Let's go.

Vėl vėl vėl sulaukėm savaitgalio. Vėl laukia daugybė darbo, miego, susitikimų bei atradimų. Ir nieko čia keisto, kad per tas tris, ar net mažiau, dienelių įvyksta daug daugiau negu per savaitę ar net per mėnesį. Suprantama, jokių darbdavių, jokių mokytojų, jokių vėlavimų į darbą.
O kai laiką susiplanuoji pats, atrodo, jog gyventi išvis pasaka.
Niekas tavęs nekotroliuoja, ir esi nuo nieko nepriklausomas.
Na, nebent tik nuo pusryčių, kurie tarsi mažas varikliukas "užveda" ankstyvą savaitgalio rytą.

Pusryčiai: sumuštinukai su apelsinais ir pipirnėmis2 riekelės grūdėtojo batono
pusė apelsino
trupučio varškės
pipirnių ar kitokių daigų

Paskrudinkite dvi riekeles duonos. Ant jų užtepkite varškę (naudojau President). Sudėkite apelsino skilteles ir pipirnes.
Mėgaukitės ir ruoškitės turiningam savaitgaliui!

Maniškiai savaitgalio planai kaip niekad dideli: susitikimai bei projektai, švenčių planai, knygos ir rašymas.

O ką planuojat šį savaitgalį veikti Jūs?

Patricija

Thursday, 22 March 2012

TOKS

Yra receptų, kurių paprastumas yra jų milžiniškas privalumas.
Ir genialu, ir paprasta.
Ir kasdien, ir lieknėjant.
Ir vienam, ir kompanijai.
Ir Rytais, ir Vakarais.

Lengvas jogurto ir avižinių dribsnių užkandis
adaptuota pagal šį receptą
2-3 porcijos

Indelis natūralaus jogurto (125 g)
sauja avižinių dribsnių
kekė vynuogių
šaukštas sviesto
keletas migdolų riekelių

Įkaitinkite keptuvę ir išlydykite sviestą. Suberkite avižinius dribsnius į keptuvę ir kiek pakepinkite. Vynuoges išplaukite ir supjaustikite perpus. Į indelį dėkite sluoksniais avižinius dribsnius, jogurtą, vynuoges. Viską pabarstykite migdolų riekelėmis.

*Kone visus ingredientus galima kaitaliot pagal norus ir poreikius. Tiktų ir bananai, ir obuoliai, ir persikai. Tiktų ir avižiniai dribsniai su selėnomis. Tiktų ir jogurtas su mėtomis. Tiktų ir spanguolės, razinos, lazdyno riešutai. Tiktų ir cukrus. Tiktų ir dar begalės kitų "tiktų".

O Jūs ar turit TOKIŲ receptų?

Patricija

P.s. Vis dar galite padėti man laimėti kelionę į Turkiją. Pabalsuokit štai čia.

Tuesday, 20 March 2012

Padėsi man? : )


Mėgstu jūrą, atostogas, sėkmę, prizus, skanų maistą, keliones, nuotykius, mažyčio azarto jausmą kraujyje, netikėtus sutapimus ir nuoširdžius žmones.
Būtent todėl prašau visų JŪSŲ pagalbos.

Vakar aptikau Novaturo organizuojamą konkursą ir negalėjau patikėti, jog tai tiesa. Taip neseniai su mama nagrinėjom keliones į Turkiją, o štai čia, galiu laimėti vieną tokią už 13 Lt. Ši skaičių pasirinkau pati, kaip magiją, kaip stebuklą. Mano mažytė svajonė apie dideles vasaros atostogas gali išsipildyti jei TU užsuksi ČIA ir prabalsuosi už mane ;)

Man labai, ne LABAI reikia JŪSŲ paramos.
Ačiū, Brangieji.


Patricija.

Sunday, 18 March 2012

Bdššš.


Tai vienintelė šios savaitės nuotrauka. Kažkokia sumaištis ir saulė.
O kas keisčiausia, šioje sumaištyje įsisvyravo tyla ir ramybė.
Nuo pat pirmadienio pradėjau gydyti savo miego trūkumą popiečio miegais, mokiaus, mokiaus, mokiaus. Galvojau.
Buvau pas gydytoją, o ši pasakė, jog esu visiškai sveika. Haha.
Lankėmės su mama neseniai atidarytoje La Crepe. Pompastiški, gobelenu aptraukti baldai ir blynai, paprastumas.
Vėl mokiaus, mokiaus ir galvojau.
Nusivyliau. Ir net keliskart.
Mama mokė mane gamint balandėlius, kuriuos vėliau skanavom su draugėm. Neapsakomas jausmas turėt Tokią Mamą.
O dar, o dar mes visą savaitę negėrėm kavos. O kai sekmadienį pusryčiavom vėl su kava, Mama pasakė "Skanu, bet ir be jos gyvent gerai". Negalėjau patikėti, negalėjau. Jau daugel metų kava mamai yra kažkas būtino, kasdieniško ir kartais kelionėse matydavau mamą nuliūdusią, negavus kavos. O čia štai taip ramiai. Šis įvykis mane pamokė, jog nesvarbu kas ir kaip, visų įpročių ir principų galima atsisakyt, "sulaužyt" ir "perlaužt" save.
Šios išvados, kaip ir žalioji arbata suteikė man budrumo ir jėgų.
Viskas bus gerai. Viskas bus :)

nuotrauka iš čia
Patricija

Sunday, 11 March 2012

už lango nėra lauko

Du dalykai, neabejotinai įtakojantys mūsų nuotaikas, yra orai ir maistas. Kai vienas iš šių nemielas, lieka kitas. Nežinau, kiek tokių, savaitgalį gelbėjančių maistu, žmonių yra, bet iš twitter'io įrašų, Vilniuje keliskart pastebėtų, kišenėse slepiančių šokolado plyteles, žmonių ir namuose tvyrančios atmosferos, manau, jog tokių daugybė.
Ir kuo tik nesigelbėjome, ir šokoladu, ir lietiniais, ir...

Trupininis pyragas su uogomis
adaptuota pagal žurnalą "Virtuvė nr. 7(15)"

400 g šaldytų mėlynių
5 šaukštai rudojo cukraus
85 g miltų
50 g kokoso drožlių
50 g sviesto + formai patepti

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių karščio. Trumpai padžiovinkite kokosų drožles sausoje keptuvėje. 20 cm skersmens formą ištepkite sviestu, suberkite uogas (prieš tai nukoškite skystį, jeigu naudosite šaldytas). Sumaišykite miltus, cukrų ir kokoso drožles, įtarkuokite sviestą. Smulkintuvu sumaišykite viską, kad susidarytų trupiniai. Suberkite juos ant uogų. Kepkite 15-18 min., kol gražiai apskrus.
O po kelių minučių garantuotai teks pasimėgaut tokiu štai vaizdu!


Na, o kaip jaučiatės Jūs? Ką valgot? Kuom guodžiatės?

Patricija

Thursday, 8 March 2012

;*

O žinot, Kovo 8-oji man milijonus kartų labiau šventė, nei Valentino diena. Pasipuošę šypsenom veidai, visur gėlės gėlės gėlės ir gerbiamos, pamalonintos mergaitės, merginos ir moterys. O ir pavasariškai pavasariška diena pasitaikė, lyg tyčia!!
Ir iš tiesų - pasilepinimo diena su šokoladu, filmais ir džiugia nuotaika.

Šventę vainikavo vakarienė labiau primenanti pusryčius. Išsikepiau tikrąjį tradicinį omletą. Taip taip, plakti kiaušiniai pagardinti sūriu, patiekti su šviežučiais ridikėliais.
Juk šventė ir yra taisyklių laužymas?
Net jei tai tik omletas vakarienei... :)

Patricija

Monday, 5 March 2012

I had a long long weekend

Savaitgalis gavos ilgas ilgas. Su visais šiais mokslais, arbatom ir pavasariniais-žieminiais orais. Stebiuosi, kokios pilnos tampa šeštadienio bei sekmadienio dienos, ne naktys, dar ne. Matyt kuo mažiau laiko lieka iki rimtumo, tuo labiau susikaupiu, susiimu. Kaip gerai.
Kaip gerai.

Mano mažas mielas jubiliejukas.


Kūryba ir darbai. Šįkart Sau!


Šeši šimtai milijonų akimirkų su draugais.

Ir maistas, suteikiantis šilumos ir meilės, iš čia
ir iš žurnalo Virtuvė nr.3 (33)

Makaronų ir žiedinių kopūstų apkepėlė

200 g ragelių formos makaronų
300 g žiedinių kopūstų
50 g sviesto
600 ml pieno
50 g čederio sūrio
1 šaukštas Dižono garstyčių
25 g tarkuoto parmezano
75 g džiūvesėlių
čiobrelių
2 šaukštai alyvuogių aliejaus

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių karščio. Žiedinį kopūstą išskirstykite nedideliais žiedynėliais. Į verdantį vandenį suberkite makaronus, po3 min., sudėkite žiedinius kopūstus ir virkite dar 3 min. Nuovirą nupilkite, makaronus sudėkite į dubenį.
Vidutinio dydžio keptuvėje išlydikite sviestą. Įmaišykite miltus (masė turi būti gana tiršta). Nukelkite nuo ugnies ir palengva, nuolat maišydami supilkite pieną, kol padažas bus vientisas. Grąžinkite ant ugnies ir troškinkite maišydami, kol sutirštės.
Į padažą įmaišykite čederį, pusę tarkuoto parmezano sūrio, garstyčias ir įberkite prieskonių. Padažu apliekite makaronus ir žiedinius kopūstus ir viską sukrėskite į 2 l karščiui atsparų indą.
Sumaišykite džiūvėselius su čiobreliais ir likusiu parmezanu. Pabarstykite ant makaronų ir pašlakstykite alyvuogių aliejumi. Kepkite 20-25 min., kol gražiai apskrus. Prieš patiekdami leiskite apkepui 5 min. pastovėti.

*Darėme 2/3 porcijos ir gavos DAUG, tikrai daug.
*Naudojom šaldytus žiedinius kopūstus, džiūgą ir paprastą fermentinį sūrį, ir sumaišėm viską iškart keptuvėje. Man šis receptas vienas iš nedaugelio, kur galiu viską daryt "iš akies".
*Padėka mano nuostabiajai mamytei, kuri tramdė mano karštakošiškumą ir leido padažui sustingt (tai buvo keliu sekundžių reikalas, bet juk žinot kaip ten būna).

O ką savaitgalį veikėt/valgėt Jūs?:)

Patricija

Thursday, 1 March 2012

Svečiai

Į namus atvyko svečiai. Su didžiuliais lagaminais, su didžiuliais tikslais. Atvežė daug gaivos ir teigiamų emocijų. Pažadėjo, jog padės man pasiruošt egzaminams ir netrukdys susikaupt, na nebent tik retkarčiais. Sakė, jog eisim į salą, važinėsimės dviračiais, gersim milkšeikus ir gaminsim salotas iš daržovių. Dar pažadėjo piknikaut ir visur su manim keliaut. Pažadėjo nekeist visko iškart, tebūnie dar tas sniegas pabūna truputėli, gal kiek vėliau išskleis visas atvežtas spalvas. Nužiūrėjau, jog turi daug žalios, yay. Sakė draugiški jie labai, sutars su visais draugais. Tik su paltu žieminiu jie nedraugauja. Sako ne į tema jis jiems atvykus, bet juk sniegas dar, tai neklausau jų. Sako 18 mano švęsim, kad švęsim. Mėgsta jie ir kavą, ir arbatas, ir dribsnius. Ir staigmenas sako aš visai gerai suruošiu. Žodžiu patiko jie man, ir aš jiems tikriausiai irgi.
Kartą tyliai paklausė, kur pasidėjo anas, baltas, storas svečias. Sakau, išlydėjau. Susėdom, arbatos išgerėm, užkandom ir išvyko...
Va kuom vaišinau aš jį.


Mokos sausainiai
pagal Kepykla nr.5

113 g kambario temperatūros sviesto
1/2 st. rudojo cukraus
keli lašai vanilės esencijos
1 trynys
1 v. š. tirpios kavos, ištirpintos šaukšte vandens
žiupsnelis druskos
1 st. miltų
160 g šokolado (80g pieniško + 80g juodojo)
sauja migdolų

Sviestą suplakame su ruduoju cukrumi. Nuolat maišydami įplakame trynį, kavos mišinį ir vanilės esenciją, o tada maišome, kol masė taps vientisa. Suberiame druska bei miltus ir vėl plakame iki vientisos masės. Tešla tolygiai paskirstome kepimo formoje (20x20), kas nevisada lengvai gaunas. Kepame 15-20 min iki 180 laipsnių karščio įkaitintoje orkaitėje. Išimame iš orkaitės kepinį ir pabarstom sukapotu šokoladu bei smulkintais migdolais. Kadangi nujaučiau, kad maniškė tešla dar kiek neiškepė, pastačiau ją atgal į jau išjungtą, bet vis dar karštą orkaitę. Taip ir šokoladas išsilydė. Ištraukus sausainius iš orkaitės verta iškart juos supjaustyti. O vėliau mėgautis, mėgautis ir vaišint visokius besiruošiančius išvykt baltus senius.

Svečiai pareiškė norą paragaut tokį dalyką, tad matyt reiks dar kartą kepti. O dar jiems labai patiko mano kambario atsinaujinimas.

Mieli jie. Sakė užsibūs tris mėnesius. Linksmai gyvensim.

Patricija