Sunday, 29 January 2012

Mažoji didžiojo vakaro taisyklė bei savaitgalio atradimas

Šianakt buvo gėris. Šėlom lyg pašėlę ir džiaugės ir džiūgavo siela. Labai mėgstu tas akimirkas, kai pakilios nuotaikos niekaip nesugadina visokie techniniai nesklandumai ir šiaip. Jaunatviškas kraujas pulsuoja mūsų venomis ir mes elgiames infantiliai, neapdairiai ir vėjavaikiškai.
Bet kam tai rūpi?

O sekmadienio ryte mažytis savaitgalio atradimas.

Mocarela PUIKIAI dera su cukinijų uogiene!
Manyje visada gyveno įsitikinimas, jog mocarela, tai tik pomidorų "draugė", o pasirodo, kad ne tik. Draugiška ta mocarela :)

Cukinijų uogienė

1 kg cukinijų
800 g cukraus
1 citrina

Vakare 1 kg cukinijų supjaustyti gana smulkiais gabaliukais, įberti 800 g cukraus.
Ryte visa tai užvirti ir pavirti 10 min. Palikti iki vakaro
Vakare vėl 10 min pavirti. Palikti iki ryto.
Ryte vėlgi 10 min pavirti. Sutarkuoti citrinos žievelę, o tai kas liks (t.y. citriną) supjaustyti mažais gabaliukais ir sudėti viską į uogienę. Ir vėl virti 10 min.
Atvėsinus supilti į sterilius stiklainiukus.
Skanauti su mocarela ir kitais skanumynais.

P.s. Žinau, jog nesezoninis toks receptas, bet išbandyti verta!
Patricija

2 comments: