Monday, 12 December 2011

ha

-2kg
-3cm
ir darbingas pirmadienis.

Friday, 9 December 2011

Tipiškas.

Tipiškas penktadienis. Šlapias bei snieguotas oras. Mažiukai migrenos požymiai. Ieva. Kepiniai. Viskas taip tarpusavy susieta, taip darnu, jog net keista. Per šią savaitę mažai miegojau, visgi daug laiko iššvaisčiau veltui. Atrodytų juokinga, jog ir penktadienį paskiriau poilsiui ir atgaivai. O gal gerai? Rytoj laukia dovanų pirkimas, knygos, mokslai, savęs ir namų puošimas... Bet visa tai ryt, tik ryt, o šiandien - šį ramų penktadienio vakarą čia - aš, knyga bei medaus ir riešutų kvadratėliai pagal Žiupsnelį Druskos.


Medaus ir riešutų kvadratėliai

Smėliniam pagrindui:
100g kambario temperatūros sviesto
1/2 stiklinės cukraus
vieno kiaušinio
arbatinio šaukštelio vanilinio cukraus
1 1/2 stiklinės miltų
Riešutų sluoksniui:
60g sviesto
2/3 stiklinės rudo cukraus
4 šaukštai medaus
200g migdolų plokštelių (man nepakako, tai tiesiog pridėjų smulkintų migdolų)
Sviestą išsukti su cukrumi, įmušti kiaušinį, supilti vanilę. Gerai išmaišyti. Palaipsniui suberti miltus, užminkyti tešlą. Tešla turėtų būti minkšta, bet nelipti prie rankų. Jei reikia – įberti daugiau miltų. Suvynioti į maistinę plėvelę ir palikti šaldytuve bent valandai.
Iškočioti maždaug centimetro storio lakštą, dėti ant sviestu pateptu kepimo popieriumi išklotos skardos (arba keturkampės pyrago formos), pabadyti šakute ir šauti į iki 170 laipsnių karščio įkaitintą orkaitę. Kepti apie 15 min, kol rustels kraštai.
Iškepus pagrindui (bet ne anksčiau, antraip įdaras praauš ir sustings), ruošti riešutinį sluoksnį. Nedideliame puode ant silpnos ugnies ištirpinti sviestą, suberti cukrų ir medų. Nuolat maišant užvirinti ir pavirti apie minutę, kol ims tirštėti. Kelti nuo ugnies, suberti riešutus, išmaišyti. Paskleisti ant pagrindo.
Gražinti į orkaitę ir kepti dar apie 20-30 minučių, kul riešutai įgaus karamelinę spalvą. Atvėsinus supjaustyti kvadratėliais.

Wednesday, 7 December 2011

Iššūkis

Mėgstu iššūkius. Mėgstu knygas.
Knygų iššūkis - argi ne puiku? :)

"Aš skaitau" sukurtas projektas/konkursas prie kurio nusprendžiau su malonumu prisidėt.


Niekad pernelyg neatidėliojau knygų. Gal reikalas tame, kad mažai jų perku, o daugiau skolinuos iš bibliotekos, kur laikas pinigai, taip sakant. Visgi sąrašui knygų pakako. Nors pati maniau, kad labiau skaitau grožinę literatūra, manosios lentynos pilnos saviugdos, kulinarinių ir visokių pusiauvadovėlinio tipo knygų. Panašus ir sąrašas :

1. A. Bourdain "VIRTUVĖ SLAPTAI kulinarijos nusikaltėlio nuotykiai"- pirkau ją per knygų mugę, bet vis, paskaičius vos porą puslapių, padėdavau į šalį.
2. P. Jurkevičius "Staltiesės ritmu" - iš tos pačios mugės, tik ši nė karto neatversta ;( Ir gėda, ir graudu.
3. R. Byrne "The Secret SEKRET" - papasakojau krikštatėviui apie nuostabųjį The Secret filmą, o tas padovanojo man štai šią knygą - lenkišką :)
4. E. M. Remarkas "Vakarų fronte nieko naujo" - šitą tiesiog turiu perskaityt!
5. A. Užkalnis "Anglija" - kaimyno/dėdės knyga - tai skolinu, tai grąžinu, bet vis neskaitau :D
6. Д. Карнеги "Как завоевать друзей и оказать влияние на людей. Как вырабатывать уверенность в себе и влиять на людей, выступая публично. Как перестать беспокоиться и начать жить." - atradau ją lankydamasi vasarą pas senelius. Perskaičiau pirmą skyrių - sudomino - nebaigiau..
7. S. Kinsella "Ar moki išlaikyti paslaptį?"
8. Prancūzų kalba per 30 dienų - juk tai irgi knyga, ar ne?;D Dievinu kalbas ir jų mokymąsi. Pradėjau, bet rimtesnį mokymasį palikau laikams "kai bus daugiau laiko". matyt 2012 :D
9. D. Leibovitz "Sweet life in Paris"
10. Д. Бунимович "В помощь фотолюбителю" - Radau pas senelius ir šitą. Puikiai pritaikysiu ją fotografuodama tėčio Zenit'u.
11. О. А. Анреев, Л.Н. Хромов "Техника быстрого чтения" - galbūt ironiška skaityt apie skaitymą, bet labai pravartu.
12. Л. Толстой "Война и Мир" - du tomai jau pas mane, kiti du dar pas senelius (visas knygas tuoj išvešiu :D). Ko gero, tai bus didžiausias iššūkis.

Ir atsarginės dvi:

1. E. M. Remarkas "Trys draugai"
2. S. Parulskis "Prieš mirtį norisi švelnaus"

Monday, 5 December 2011

Švelnučiai

Karolina milijonus kartų džiaugsmingai pranešė "Sningaaaaa!" ir dėl to vos neperkepėm sausainių. Visgi neperkepėm ir snigo, kas nuostabu. O nenuostabu buvo tai, kad kepėm tuos pačius sausainius mokykloje: žmonių, žvigsnių ir komentarų spūsty.

O palaimintoji mano rami, erdvi virtuvė, kur niekas manęs neskubina. Po tokių pirmadienių imu dar labiau ją mylėt. Kažkodėl gamindama pati viena labiau pasitikiu savim ir esu įsitikinusi, kad maistas bus puikus, nors ir šiandieniniai sausainiukai nenuvylė, tikrai tikrai ne.

Kažkaip susifail'inom su maišytuvo antgaliais ir iš pat pradžių užtrūkom su margarinu ( vos jo neprakeikiau ;D ) ir jau dievagojomės, kad nieko mums čia nesigaus, bet kai dar visai karštutėlį sausainaitį degustavo mūsų laaabai skeptiška mokytoja ir pasakė "Patricijos sausainiai labai skanūs, švelnūs labai", nurimom. Ir iš ties skonis toks nuostabus, toks švelnus ir lengvas, jog visai pelnytai paskelbčiau margariną metų kepinių ingridientu ( ačiū Dievui, kad nespėjau jo prakeikt - negražu būtų ;D).

Receptas iš Žaidimų Aikštelės

Trapūs vaniliniai sausainukai

500g miltų
300g margarino kepiniams
200g cukraus pudrus
2 kiaušiniai
1/4 šaukštelio kepimo miltelių
vanilės ekstraktas

Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir persijoti, iki purumo išsukti margariną, įmaišyti persijotą cukraus pudrą, po vieną įmušti kiaušinius ir išsukti iki purios vientisos masės. Baigiant sukti įlašint kelis lašelius vanilės ( arba kitokio ) ekstrakto. Išsuktą margariną suminkyti su miltais į vientisą masę. Minkyti reikia greitai, kad sviestas nespėtų sušilt. Tešlą suvolioti į rutulį, uždengti maisto plėvele ir laikyti šaldiklyje apie 25 min, kad sukietėtų. Tešlą iškočioti 3-5 mm storio sluoksniu. Iškočiotą tešlą išspausti norimomis sausainių formelėmis. Kepti 10-15 min orkaitėje, įkaitintoje iki 220 ° C.
Galima aplieti balto šokolado glajumi ar kaip tik norit kitaip.

Verta palaukti valandžiukę, nes kiek atšalę sausainiai daros dar gardesni!


Bėgsiu pavaišinsiu pirmadienį sausainiuku, gal kitakart nebus jis toks sunkus ryte ;)

Sunday, 4 December 2011

week end?

Dievinu tuos momentus, kai kaimynės svečiai išsinešdina ir po griausmingo vakarėlio įsivyrauja tyla. Tokia tyla, kurios atrodo dar niekad nebuvo, giliai persmelkianti. Dažniausiai tai būna jau po vidurnakčio, kai visi miesto žibintai išjungti ir kambary tamsu kaip niekad. Tokia raminanti tyli tamsa. Nuostabus jausmas.

Dievinu tuos momentus, kai šaltis atbudina mintis ir jausmus, prablaivina. Kai smelkiesi pro sustingusi ora, kai žodžiai stingsta ore ir juos girdėti toli toli. Tada atrodo, jog taip turėtų būti nuolat - tyku, ramu ir šalta. Nuostabus jausmas.

Dievinu tuos momentus, kai privalomoji literatūra prisijaukina, kai įsiskaitai ir dingsta viskas aplink. Padriki žodžiai ir frazės susilieja į vieną tobulumą, darną. Lyg būtum autoriaus draugas, stebėjęs, kaip jis įamžina savo paistalus popieriuje, lyg suprastum tuos nebaigtus sakinius, netinkamus jungtukus, lyg.. Nuostabus jausmas

Savaitgalis Grinčo nuotaikom.
Reikia eit ir daug ką nuveikt.